LaBucatarie

Îţi  sunt necesare: 150g fulgi de cartofi,   250 ml lapte,   100g unt,  25g sare,   50 ml apă.

Mod de preparare: Laptele si apa se fierb cu jumatate din cantitatea de unt si sare. Restul de unt se topeste. În amestecul de lapte şi apă adus la temperatura de 60-70 grade Celsius se adaugă fulgii de cartofi. Se lasa 5-6 minute sa absoarbă o parte din lichid, apoi se amestecă cu telul pentru omogenizare si se pune restul de unt deasupra pentru a nu forma crusta.

Poftă bună!

De ce ai nevoie? Păi să zicem cam 250g paste, 4 crenwuşti sau cârnaţi (nu foarte mari), pastă de tomate, o ceapă, ulei, sare.

Cum procedezi: Pui pastele la fiert într-o oală cu apă împreună cu puţină sare, iar în timpul ăsta tai ceapa şi crenwuştii în bucăţele foarte mici. După ce ai terminat de tăiat bucăţele ceapa şi crenwuştii le prăjeşti  puţin într-o tigaie în care ai pus ulei, ulterior adaugi două linguri de pastă de tomate! După ce pastele au fiert, scurgi apa şi apoi amesteci cu ceapa şi crenwuştii prăjiţi şi le mai laşi 2-3 minute!

Poftă mare!

Această reţetă am verificat-o practic şi a ieşit foarte bine, dar trebuie să-i mulţumesc şi Andreei că mi-a arătat acum ceva timp cum s-o fac!!!

Ingrediente: 200g unt, 300g zahăr, 3 ouă (doar gălbenuşurile), 350g făină, 1 praf de copt.

Mod de preparare: Se freacă untul cu zahărul şi ouăle, oprindu-se un albuş. Se adaugă mirodenii, sare, praful de copt şi treptat faina. Se dă la rece. Se scoate de la rece, se fac bile, se dau prin albuşul rămas şi prin nuca măcinată. Se dau la cuptor.

Observaţii: Se pot prepara în aproximativ o oră!

De ce avem nevoie?  Pentru blat îţi sunt necesare: 6 albuşuri, 200g zahăr, 200g nucă măcinată, 3 linguri făină, 1 praf de copt, iar pentru cremă 10 linguri zahăr, 200g nucă, 200g margarină, 100g ciocolată neagră, 100g ciocolată albă, 5 linguri ulei.

Preparare. Blatul: se bat albuşurile spumă, se adaugă nuca, făina şi praful de copt. După ce se coace blatul torni peste el 200g ciocolată albă topită cu 5 linguri ulei si se dă la racit.

Crema: Caramelizezi 5 linguri de zahăr şi adaugi margarina. Adaugi apoi galbenuşurile frecate cu celelalte 5 linguri de zahăr şi nuca tăiată mărunt. Amesteci crema şi o pui la fiert până se ingroaşă şi apoi o laşi la răcit.O intinzi peste blatul cu ciocolată albă, peste care torni ciocolată neagră topită cu cele 5 linguri de ulei.

Ingrediente: o găină, 1l apă, 1l borş, verdeaţă, o legătură lobodă, sare, tăiţei.

Cum se prepară: Se curăţă găina (asta presupunând că ai tăiat-o înainte) şi se pune la fiert cu apă rece fară zarzavat. După ce a fiert, se scoate găina pe o farfurie şi în zeamă se pun tăiţeii să fiarbă. Când sânt sunt gata se toarnă borşul clocotit, găina tăiată bucăţi, verdeaţa şi loboda tăiată. Se lasă să mai dea un clocot.

Reţeta aceasta îţi va lua 2-3 ore (depinde de cât de îndemânatic eşti!!!).